肥土土色较深;而瘦土土色较浅。土壤颜色与土壤中的土壤、水分含量、腐殖质含量、浅色矿物(如氧化铝、二氧化硅、碳酸钙等)含量、暗色矿物(如氧化铁、黑云母、氧化锰等)含量紧密相关，因此，土壤颜色是土壤物质组成及其性质的反映，也是判断和研究成土环境、土壤类型及其肥力特征的重要依据。在我国大部分地区都是黄土，一些特殊地区也有其它颜色的土壤，如富含营养物质的东北平原的黑土，这种黑土适合种植小麦，高粱，大豆等;福建地区的红土偏碱性，因此适合种植茶叶类的碱性植物;四川地区的紫土，适合种植水稻等。看土层深浅肥土土层一般都大于60厘米;而瘦土相对较浅。土壤质地的好坏关系着土壤肥力高低，含氧量的多少。如梅花、梧桐、核挑等植物喜肥沃深厚的土壤，应栽植在深厚、肥沃和疏松的土壤上。如油松、马尾松等，可在土质稍差的地点种植。当然，耐癖薄的植物种在肥沃的土壤上则长得更好。

　　看土壤适耕性肥土土层疏松，易于耕作;瘦土土层黏犁，耕作费力。土壤适耕性是指土壤适宜耕作与否的物理性状，是土壤黏结性、黏着性和可塑性在耕作时的综合反映。土壤黏结性强，农具不易入土，土块不易散碎;黏着性大，易黏着农具，耕作阻力大;可塑性强，易成泥条，干后土壤板结。黏土的可塑下限含水率低于16%，适耕的含水量范围小，宜耕期短;砂性土可塑下限值高达23%左右，宜耕的含水量范围大，宜耕期长;壤土则居于二者之间。

　　看土壤淀浆性及裂纹肥土不易淀浆，土壤裂纹多而小;瘦土极易淀浆，易板结，土壤裂纹少而大。

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